・・・・・ | ショッピングカート | 特定商取引の表記 | お問合せ | HOME | ■ 無農薬・無添加にこだわる製法が本物の柚子こしょう こだわりの無農薬栽培の唐辛子を使用しています。新鮮で辛みの強い青唐辛子を使用した「青柚子こしょう」と、完熟し辛さに深みの出たの赤唐辛子を使用した「赤柚子こしょう」をご用意いたしております。 【薬味】や【香辛料】としてもご利用いただける万能香辛料調味料です。 本物の「美味しい」を皆さまにご提供する為に、完全なこだわりを持って素材選びから製法までを行っています。 厳選された素材だけを使用する事を絶対として、有機栽培・無農薬はもちろんの事、無添加無着色で製造致しております。柚子ごしょう発祥地ならではの風味をご堪能ください。 ●青・赤柚子こしょう２個セット １，６００円 ●青（２個）・赤（２個）柚子ごしょう４個セット ３，０００円 【原材料名】 柚子、唐辛子、塩 【内 容 量】 80g 【保 存 法】 冷凍にて保存 【賞味期間】 約1年 ご購入はこちらへ 地元の山中で育った無農薬栽培の唐辛子（大分では胡椒と呼ぶ）と柚子。 その唐辛子と柚子と食塩だけの材料を秘伝の量配分で時間をかけて慎重にブレンドします。 無添加無着色の柚子ごしょうの出来上がりです。新鮮な色彩が特徴です。 ●青柚子こしょう ●赤柚子こしょう 自家栽培無添加無農薬の唐辛子を、心を込めて練り上げた特製柚子胡椒（ゆずこしょう）です。無添加無農薬なので冷凍保存を前提に、独自の製法で、凍らせてもカチカチにならない工夫をしている添加物の入った物と違い、お湯にさらりと溶ける天下一品の柚子胡椒（ゆずこしょう）です。 柚子胡椒（ゆずこしょう）と言えば青をイメージすると思いますが、由布院村の柚子こしょうは赤柚子こしょうもご用意いたしました。青柚子こしょうよりもさらにピリッと辛い口あたりが、よりいっそう食欲をそそります。製法は青柚子こしょうと同じく、凍らせてもカチカチにならない工夫をしています。添加物の入った物と違い、お湯にさらりと溶ける天下一品の柚子胡椒（ゆずごしょう）です。 【ポイント】 ほんの少しだけお箸やスプーンで味噌汁などに入れて風味を楽しみましょう。入れすぎると辛いですよ。お好みに応じて少しずつ足してください。 【ポイント】 冷凍庫で保存します。風味や色が長く持続します。凍らせてもカチカチにならないよう素材をブレンドしています。